日前，2021“诗画浙江·百县千碗·甬菜百碗”美食讲解员大赛决赛在宁波开元大酒店举行，来自宁波各地的美食讲解员展开对宁波菜的精彩讲解和点评。本次大赛由宁波文化广电旅游局和宁波市商务局主办，宁波市饭店业协会、宁波市餐饮业与烹饪协会以及宁波菜研究会承办，这是我市首次举办此类大赛。

宁波菜以“鲜咸合一”为风格特点，讲究鲜、嫩、软、滑，注重原汁原味，以炖、蒸、腌、烧海鲜见长。在比赛中，参赛选手们绘声绘色地讲述了家乡“十大碗”的美食故事，以及特色民俗文化。

应大赛主办方的邀请，浙江工商职业技术学院旅游管理专业熊国铭老师担任大赛裁判组负责人，姜坤老师担任赛务组负责人。此外，来自旅游管理专业、休闲服务与管理专业的10位学生担任本次大赛的引导员、记分员、计时员等工作。在整个大赛过程中，我校学生表现出了高超的专业素养和过硬的专业技能，认真负责的工作态度得到主办方的高度肯定，成为本次大赛选手之外的另一道靓丽的风景线。