一、人才培养目标

旅游管理专业·主方向：本专业面向文化旅游集团、高端酒店、会展公司、旅游电商平台、文旅融合新业态企业等企事业单位，培养拥护党的基本路线，具有良好职业素养，掌握旅游服务与管理、文旅产品策划、会展项目运营、智慧旅游应用知识，具有导游讲解、酒店运营、会展策划、旅游数字化营销、旅游创新创业能力，能从事文旅策划、高端服务、会展运营、旅游新业态、旅游企业管理等工作的，德、智、体、美、劳全面发展，具有较强可持续发展能力的应用型、复合型、创新型技术技能人才。

旅游管理专业·研学导师特色方向

为适应国家研学旅行政策新趋势，本专业开设研学导师特色方向，精准面向学前教育专业学生，培养"懂教育、会旅游、能策划、善执行"的研学旅行指导师高素质技能人才。本专业面向研学旅行基地、文旅集团教育板块、博物馆、自然营地、青少年宫、教育旅游机构等企事业单位，培养拥护党的基本路线，具有良好职业素养，掌握儿童发展心理学、研学课程设计、活动安全管理、导游讲解、文旅项目运营知识，具有跨学科主题研学开发、儿童团队引导、现场教学执行、安全应急处理、研学产品营销能力，能从事研学课程设计师、研学导师、基地运营主管、自然教育师、亲子游策划师等工作的，德、智、体、美、劳全面发展，具有较强可持续发展能力的教育型、应用型、创新型技术技能人才。

二、就业方向

面向文化旅游集团、高端酒店、会展公司、研学旅行机构、旅游电商平台、文旅融合新业态企业等企事业单位，主要从事：文化旅游（文旅策划、景区运营、文创产品、导游讲解）、高端酒店（前厅运营、客房管理、餐饮服务、VIP接待）、会展经济（会展策划、项目管理、现场运营、商务接待）、旅游新业态（旅游电商、智慧旅游、旅游直播、定制旅行）、研学教育（研学导师、课程设计、基地运营教育旅游）。

三、师资情况

专业拥有市级教学团队、校级优秀教学团队、校级示范性教学团队，其中博士3人、教授2人，副教授1人，有浙江省高职高专专业带头人1人，校级专业带头人2人，校级教学名师2人，3人为美国饭店协会教育学院CHE注册高级教育导师，6人为国际金钥匙学院讲师。

四、专业建设

1、教学改革

近年来，专业形成“企业全程参与、学生亦工亦学、产学相互渗透、校企互惠共赢”的开放办学模式，实行“岗位-课程-证书”体系，实施“练习-竞赛-工作”相结合的技能训练模式，建立校企合一、产学一体的实践教学模式，采用“课证结合，兼顾发展”的岗位课程设置，实行“练赛做结合，校内外结合”的实践教学模式，走“人员身份互换，校企互惠共赢”的产学合作道路，进行工学交替，做小订单培养，聚焦专业方向，大力重组课程，提升选修比例，强化外语教学，开设乡土特色课程，推出专题讲座模式，创新专业兼职学分，引入企业参与比赛，实施积极课堂改革，进行多样化考试改革，毕业设计结合岗位，培养实战型旅游人才。

2、实训基地

专业校内旅游实训基地拥有仿真导游实训室、茶艺工作室、酒水工作室、旅游策划工作室、案例讨论室、大师工作室，另有唯嘉教学餐厅，集西餐厅、咖啡厅、酒吧、厨房等功能为一体，兼具教学、实训、生产、经营、培训等功能。

专业拥有校外实训实践基地10个，以国际旅行社和五星级饭店为依托。

3、课程教材

浙江省精品课程和在线开放课程2门，浙江省重点建设教材1部，宁波市数字图书馆高校网络（MOOC）课程1门，宁波市精品课程1门，校级网络和精品课程5门。专业教师公开出版教材27部，其中主编13部，国家级规划教材2部。

4、教学成果

主持教研课题24项，其中浙江省教育厅课题4项，宁波市教育局课题10项。主持科研课题20多项，其中省级课题2项，浙江省旅游局课题1项，宁波市哲社课题2项，宁波市人民政府发展研究中心课题3项，宁波市教育局课题2项，宁波市旅游局课题3项。

公开发表论文36篇，其中核心期刊6篇。

拥有各级教学成果8项，其中浙江省商职院校教学成果奖4项，特等奖2项、全国教指委教学成果2项，浙江省高校微课教学比赛一等奖1项。

五、专业特色

通过多年改革探索和逐步完善，本专业逐步形成了“学校-政府-企业协同”的办学方式，“岗位-课程-证书对接”的课程体系，“训练-竞赛-实做”的教学方式，“校政企协同、岗课证对接、练赛做结合”的旅游人才培养模式。

（1）探索并建立了校政企合作的长效机制

本成果将地方政府收益（地方标准、行业提升、顾问咨询）、企业收益（获得人才、获取指导、获得培训）、学校收益（教师素质提高、学生质量提升、学校影响扩大）有机结合，实现了三方合作共赢、长期良好合作。

（2）探索建立了校企联合培养的多种形式

专业建立了面向大量企业的课外专业带薪兼职、面向重点合作集团的技能大师工作室培养、校企共建的教学餐厅运营等多种模式，各具特色。如唯嘉教学餐厅，制作出品了300多种产品，服务1.4万多人次，其教学做一体的“真题真做”人才培养模式，先后被中国网、人民网、中国新闻网、中国教育在线、凤凰网、浙江在线、浙江工人日报等媒体报道，引起广泛关注。

（3）探索建立了有效技能训练的常态模式

课外专业带薪兼职，通过“三创学分”制度安排，精选合作企业，开展有偿兼职，对学生可以调动兴趣、提升技能、补贴费用、培养情感、找准定位，对企业可以提前介入、缓解用工、节省开支、储备人才，抓住了各方需求的结合点和积极性，也突破了技能训练在时间、空间、资金方面的限制，实现了技能训练的广泛化、常态化。

（4）以大师工作室开展现代学徒制

 国家旅游局技能大师李晶工作室落户我校为切入点，工作室的软硬件建设达到星级旅行社门市部要求，线上线下结合，让大批特长生和“名师带徒”工程的学生进入工作室，承担企业实际运营项目，做好产品研发、网络运营、技艺传承、专业培训、竞赛指导等。

六、技能比赛

专业教师担任浙江省、宁波市及各个县市区旅游行业技能大赛的评委，为宁波市创新设置下午茶、自助餐、管理案例、客栈视频等比赛项目，受到广泛关注。

明日之星”导游风采大赛为学校技能竞赛品牌项目，曾获组委会特别奖，由旅游企业冠名并全程参与，迄今已经举办15届。

学生参加校外技能竞赛获奖达80多项，其中全国奖项13项（一等奖3项），省级奖项50余项（一等奖5项），曾获浙江省高校学生导游职业技能大赛中文组、英文组2个团体第三名、宁波市高校学生旅游专业职业技能比赛团体第1名。

七、社会影响

1、服务地方政府

旅游管理专业与象山县旅游发展中心、余姚市文化和广电旅游体育局达成战略合作协议，成立了象山旅游培训中心、余姚旅游培训中心，争取到政府购买服务项目，承担旅游系统年度培训，年培训旅游从业者3千多人次。

2、制定地方标准

旅游管理专业教师与市旅游局合作主持开发《花级酒店的划分与评定(DB3302/T1013-2012)、《特色客栈等级划分规范》（DB3302/T1066-2015）地方标准并经市质监局颁布实施，据此评定花级酒店60多家、叶级特色客栈10多家，引领住宿企业转型升级、提升管理和服务，取得了良好的经济效益。市旅游局据此申报的“花级酒店标准化管理”项目获浙江省旅游发展创新奖。

 3、检查指导企业 

专业教师长期担任浙江省饭店星评员、旅行社星评员、景区检查员及宁波市星级饭店、花级酒店、旅行社检查员等，每年检查指导旅游企业几十家，促进旅游企业的水平提升。

4、服务大众媒体

近几年，专业教师28次被《现代金报》、《钱江晚报》、《宁波晚报》、《鄞州日报》、《浙江在线》等大众媒体就旅游业发展相关问题进行采访，专家观点获得广泛关注。

5、教材使用广泛

专业教师公开出版教材27本，其中主编13本，国家级规划教材2本，在高职院校广泛使用，反映良好。