推广南塘河品牌，助力乡村振兴

——市场营销《农产品品牌运营实训》活动一

数字商务学院市场营销专业为加强学生对农业农村的了解、提升学生涉农营销能力，将涉农企业融入实践教学中。2023年2月21日，市场营销专业48名学生和许慧鑫老师到王升大博物馆实践学习，推广南塘河农业区域公用品牌。

这日龙抬头（农历二月二日），又称春耕节、农事节、青龙节、春龙节等，是中国民间传统节日。“龙”指的是二十八宿中的东方苍龙七宿星象，每岁仲春卯月之初，“龙角星”就从东方地平线上升起，故称“龙抬头”。在农耕文化中，“龙抬头”代表者春季来临,万物复苏,预示一年的农事活动即将开始。同学们带着启动农事活动的欣喜开始了实践活动。

参观王升大博物馆

王升大博物馆位于宁波市海曙区高桥镇新庄村。博物馆由2800多平方米的三层楼建筑构成，分别陈列着旧时榨油、碾米的器具以及各种日常农具，真实地再现了旧时浙东一带的农耕文化，讲述了“王升大米号”的百年历史。

一幢仿古小楼是博物馆的第一展区。在一楼展厅进门处，米号柜台内塑着三个人物：绫罗绸缎穿着马褂的掌柜、葛布长衫的伙计、衣衫褴褛前来购粮的穷苦人，造型传神，还原了一百年前凤岙老街王升大米号的交易场景。

占用部分生产楼房，以酒文化为主题是第二展区。宁波酒文化可追溯到千年之前。一楼是酿酒作坊，二楼陈列着不同年代的酒器和酿酒工具，三楼以水泊梁山108将造型的酒瓶最具艺术性，还供祭宁波“酒魂”周思南的神像。“酒魂亭”、“双鱼池”是两个新建的景观。

随后王升大经理刘英向学生介绍王升大其涵义为；“王”是姓氏，“升”是米升子，“大”就是在量米时多一点。旧时，卖米计量用斗、升，米店量米时，先舀起满满的一升，再用米尺沿口抹平。王兴儒叮嘱伙计：米尺将要刮平时留下一角，将一角米奉送顾客。人们便称王记米店为王升大。所以王升大凸显的是“以诚立信、童叟无欺”的传统商业文化。

体验“王升大”米食制作

随后学生们来到了王升大博物馆的米食体验区，洗净双手、准备做青团，感受制作美食的快乐。

青团初胚由糯米粉、艾草、食用油先蒸熟，随后将蒸制好的青团放入石臼中，一锤一锤的不停锤动它，这个过程是考验锤的人和翻的人的默契配合，如果稍有不慎，就会锤子锤到手上，后果不堪设想。等锤的变得粘稠就可以从石臼中取出做成各式各样的青团了。

然后将青团碾成圆饼状，加入特制的红豆沙馅，按入模板中就变成了一个非常好看又好吃的青团。

最后随着一张全体的合照，此次的实践活动就到此画下的句号。通过这次活动，把课程搬到田间地头，让学生感受农产品从田间、工厂到餐桌的整个过程，将中华传统文化、宁波地域文化、老字号品牌经营理念和新时期做大做强区域公用品牌的重大意义融入整个实践环节。这是市场营销专业对如何落实农业强国、共同富裕战略和乡村振兴战略的探索。

供稿人：许慧鑫