为了拓宽学生专业视野，丰富职业素养，培养实践能力，休闲服务与管理专业大一学生带着学习任务走进了中华老字号——宁波状元楼酒店，开展餐饮文化专题的“移动课堂”活动。

这次访学参观活动涵盖了酒店介绍、餐厅及厨房参观、菜肴知识学习、店长经验餐饮管理从业经验分享等多项内容。学生们通过参观状元文化展示区、酒店的大堂、以及各具特色餐厅、包厢，了解酒店风格设计，感受酒店品牌文化。通过与店长的交流，同学们对餐饮企业的功能结构、组织架构图和各岗位的职能有了更清晰的认知。