一、专业介绍

我校休闲服务与管理专业创办于2016年，系从2002年创办的旅游管理专业中独立开设，现有校内专任教师6人，其中83%具有硕士学位，83%具有“双师”素质。本专业拥有省级教科研项目3项，省厅级教学成果3项（特等奖1项），全国教指委教学成果2项；市级以上教科研项目22项，市级精品课程1门，出版教材15部，其中国家级规划教材3部。

专业拥有校内实训室5个，国家职业技能鉴定项目5个，为国家新职业技能培训基地、中国饭店职业经理人考试培训基地，上海国际邮轮旅游人才培训基地、曾获全国旅游院校“最佳校企合作奖”。

v  上海国际邮轮旅游人才培训基地单位

v  2016年与浙江省国大集团合作共建旅游与健康学院

v  2019年成立国际金钥匙学院浙商分院

v  拥有国家级职业技能鉴定所，可开展调酒师、茶艺师等五种职业技能鉴定

v  为中国饭店业准职业经理人、见习金钥匙、酒店管理师培训基地

二、培养目标
    本专业主要面向国内外高星级酒店、茶文化机构，培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展能力的高素质技术技能人才。

三、就业方向

本专业主要面向国际高星级酒店、休闲度假酒店、茶文化机构的业务主管、部门经理等岗位。

随着旅游经济的飞速发展，宁波市的旅游饭店业也异军突起。根据市旅游局行业管理处提供的资料，五星级饭店的数量，从2006年的4家，发展到2011年的19家，到2019年为50来家左右，在全国同类城市中位列前茅，酒店人才缺口日益扩大。

随着中国经济的快速发展，茶的消费量也越来越大。最近十年，中国茶的消费量增加了10倍以上。2000年以前，中国茶产业的产值只有90亿元，2018年已经超过6000多亿元，每年增加几百亿。随着茶叶消费市场容量的不断扩大，茶艺师将成为一个新兴、时尚的职业，缺口也越来越大。

四、师资情况
    现有校内专任教师6人，其中副教授1位，讲师4位，助教1位。专任教师中83%具有硕士学位，83%具有“双师”素质，50%拥有境外学习进修经历。本专业拥有二级茶艺技师6位，美国饭店协会CHE培训讲师3位，国际金钥匙学院培训讲师6位。

五、专业特色

休闲服务与管理专业积极探索新型人才培养模式，专业特色主要体现在以下几个方面：

1、校企高度融合的人才培养模式

近年来，本专业形成“校企联手、全程合作”的开放办学模式，采用“课证结合，兼顾发展”的岗位课程设置，实行“练赛做结合，校内外结合”的实践教学模式，走“人员身份互换，校企互惠共赢”的产学合作道路，进行工学交替，做小订单培养，聚焦专业方向，大幅重组课程，提升选修比例，强化外语教学，推出专题讲座课程模式，创新学生专业兼职学分，引入企业参与专业比赛，实施积极课堂改革，进行多样化考试改革，毕业设计突出实战，学生培养质量稳步提升。

2、系统化全方位的语言强化模式

随着中国旅游市场的国际化程度提高，用人单位对于休闲管理毕业生英文能力的要求也是越来越高，不仅要求学生看得懂，读得通，还要求学生说得出，用得活。基于此行业背景，本专业积极构建系统化、全方位的语言强化模式。本专业充分依托国际交流学院的师资优势，构建中西结合的师资团队，全方位、差异化地培养学生的英语听、说、读、写能力，具体涵盖英语基础、旅游英语、休闲英语、英语听说、小语种选修等特色课程，从而显著提升学生的语言综合运用技能。

3、教师团队高效的社会服务模式

本专业老师密切联系旅游主管部门，广泛开展行业调查研究，与宁波市旅游局合作开发了三个地方标准，有力促进了宁波市住宿业的规范化和专业化，花级酒店和叶级客栈成为宁波市旅游住宿业发展的新亮点。根据以上标准，宁波市共评定花级酒店60多家，评定叶级特色客栈10多家，取得了良好的经济效益和社会效益，并获得大众媒体的广泛关注。其中，宁波市旅游局据此申报的“花级酒店标准化管理”项目荣获2012年度浙江旅游发展创新奖。

六、竞赛佳绩

本专业学生数量不多，但是参加各类各级技能比赛多次取得良好成绩。据不完全统计，本专业学生共获得奖项70多项，其中全国奖项13项（一等奖2项，二等奖2项），省级奖项36项（一等奖2项，二等奖15项），在省内院校中保持领先水平。

七、就业质量

近几年来，本专业学生的资格证书获取率达100%，初次就业率在98%以上，专业对口率逐年提升，毕业生对专业的满意率名列全校前茅。学生参加技能竞赛获奖70多项，其中全国奖项13项，省级奖项36项。毕业生中涌现出国家旅游局技术技能大师、宁波市首席工人、宁波市饭店技能大赛冠军、以及酒店职业经理人群体、旅行社创业者群体及资产上千万的企业主群体。

2019年休闲专业第一届毕业生全部顺利毕业，截止当年8月底初次就业率为93.55%。

八、社会影响

1、积极参与地方标准的制定和推广

本专业教师积极参与浙江省、宁波市各级各类地方标准的制定和推广工作，特别是参与了《花级酒店的划分与评定》(DB3302/T1013-2012)、《特色客栈等级划分规范》（DB3302/T1066-2015）等标准的调研和推广工作。

2、积极承办、指导各类休闲旅游竞赛

本专业与宁波市文旅局、各区县文旅局建立了长期战略合作关系，多次承接区县饭店技能大赛、导游技能大赛的筹备、组织、裁判工作，有效提升了专业知名度。

3、积极助力休闲旅游企业转型升级

本专业教师中多人具有饭店星评员、旅行社星评员、景区星评员的资质，多次参与浙江省文旅厅、宁波市文旅局组织的星评检查工作，积极助力宁波市、浙江省休闲旅游企业转型升级。

九、对外交流

1、境外交流项目

为拓展学生知识面，培养国际视野，提高学生的外语能力，休闲服务与管理专业从17级开始开设《基础日语》、《酒店日语》等日语类课程。为加深在专业领域的合作，休闲服务与管理专业与神户YMCA学院正共同探讨两校之间互派交流生、酒店类课程共享、学生赴日本酒店实习等事宜，这些项目将为休闲专业学生提供一个更大、更广的专业技能提升平台。

2、国内交流项目

休闲服务与管理专业自成立以来积极探索与国内同类专业的交流合作路径，2020年率先与舟山群岛新区旅游与健康学院开展了交流生互派项目，下一步与省内、国内其他同类专业的交流互访也在稳步推进中。