当严谨的食品科学遇上青春的创造力，当平凡的食材被赋予协作的温度，一门“不简单”的《休闲食品加工》课程正悄然改变着学生对专业、对团队的认知。休闲服务与管理专业通过“理论+实践+情感融合”的特色教学模式，让学生在烘焙香甜中领悟职业素养，于协作创新中锻造团队精神，为休闲食品行业输送有技术、有情怀的新生力量。

《休闲食品加工》课程是我校休闲服务与管理专业开设的一门特色课程，课程依托校内西餐厅烘焙实训室的有利条件，在休闲食品大框架内，构建了以烘焙技术为主的一系列休闲产品制作与加工；课程立足休闲食品产业升级需求，将工匠精神、可持续发展等理念融入教学。

从精准称量到默契协作，从严谨操作到创意迸发，休闲服务与管理专业让《休闲食品加工》课程成为一扇窗口——这里不仅培养能制作精美甜点的巧手，更锤炼懂协作、有温度、敢创新的行业新生代。