在休闲服务与管理专业23级的《酒店业概论》课堂上,同学们用故事分享的形式,现场展示了他们对国际酒店集团的学习成果。
首先学生们被分成由四人组成的小组,以促进合作与交流。每组负责研究和分析一个指定的国际酒店集团,并将研究结果通过一个共同的项目展示出来。这不仅仅是一个简单的演讲或报告,学生们被鼓励以讲故事的方式呈现他们的研究成果。通过故事,他们向同学们介绍了酒店集团的历史、创始人的愿景、品牌的发展、服务的特色以及成功的秘诀。
其次一些小组采用角色扮演的方式,让组员扮演某酒店集团的首席执行官或其他关键人物,讲述公司的故事,这种方式引起了极大的兴趣和讨论。同时学生们还充分利用PowerPoint等多媒体工具,制作富有创意的PPT来辅助他们的故事讲述,使用视觉元素如图片、图表和短视频,让演示更加生动。
最后展示结束后,学生们还进行了小组互评,不仅为其他小组的展示打分,还提出了建设性的评论和询问,进一步加深了交流和探讨。
通过这样多样化和立体化的展示方式,休闲服务与管理专业的课堂变成了一个既有教育性又有趣味性的学习空间,进一步激发了学生们对酒店管理专业知识的兴趣和求知欲。
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